Hacienda Yanacocha
Hace más de dos décadas, una familia con amor por la tierra y la naturaleza decidió abrir las puertas de su hacienda con un sueño claro: crear un espacio donde las personas pudieran desconectarse de la rutina y reconectar con lo esencial. Así nació este emprendimiento familiar, que desde hace 21 años ofrece a sus visitantes una experiencia auténtica, rodeada de paisajes únicos y tradiciones vivas.
La pesca deportiva de truchas se convirtió en su principal atractivo, permitiendo a los visitantes disfrutar no solo del entorno natural, sino también de la emoción de capturar su propio alimento. Lo más especial es que esa trucha puede ser preparada al instante en el restaurante de la hacienda, que destaca por su variada propuesta gastronómica. Entre sus platos más representativos están el chicharrón de trucha, la trucha al horno, ceviches, pollo a la parrilla, cecina y la tradicional sopa de arveja con guineo. Estas delicias se acompañan con horchata lojana o bebidas frías, y se complementan con postres como miel con quesillo o higos con queso.
La hacienda se extiende por unas 106 hectáreas de terreno donde abundan los manantiales, un arroyo que desciende desde el Parque Nacional Podocarpus, piscinas de truchas, bosques nativos y una biodiversidad impresionante. En sus senderos es posible encontrarse con colibríes, aves en peligro de extinción, ciervos salvajes y hasta un pequeño oso nativo que habita en las zonas más altas.
Cuenta con un restaurante con capacidad para más de 90 personas en el área interior y hasta 150 incluyendo el patio exterior. Desde allí, se pueden contemplar las montañas que rodean la propiedad, así como disfrutar de caminatas hacia un mirador natural, zonas de camping entre pinos y una hoguera ideal para reuniones íntimas bajo cielos estrellados.
Quienes visitan la hacienda reciben recomendaciones para preservar el entorno: llevar ropa adecuada según el clima, no encender fogatas sin autorización, no dejar basura, y hacerse responsables por las mascotas que los acompañen. Todo está pensado para que la experiencia sea segura, consciente y respetuosa con la naturaleza.
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